Εν αρχη ειναι η Συνταγή !

Κατ’ αρχήν, ξεκινάς με μια συνταγή, από ένα περιοδικό, ή από ένα βιβλίο μαγειρικής σαν κι αυτό, που το φλέρταρες στο ράφι και το κουβάλησες σπίτι μισοχαρούμενος με την αμφιβολία αν «λέει τίποτε ή τσάμπα το φλερτ». – κάπως σαν να φέρνεις στο σπίτι ένα καινούριο πρόσωπο – σωστό ή λάθος το μέλλον θα δείξει.

Καλύτερα θα ήταν να την έχεις ποθήσει την συνταγή και να την έχεις αναζητήσει πυρετωδώς ή ακόμα καλύτερα να σε έχουν οδηγήσει οι περιστάσεις στην ανάγκη να την μαγειρέψεις.

Εμείς εδώ προτείνουμε συνταγές για κάθε περίσταση .

Έχω λοιπόν συγκεντρώσει συνταγές στην πλειονότητα τους απλές και εύκολες με εγγυημένη επιτυχία για φαγητά, γλυκά και αγαπημένα κοκτέιλ, που μπορείς να τις μαγειρέψεις
ένα βροχερό σαββατοκύριακο στο σπίτι ,
μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα που γυρνάς πεινασμένος από την θάλασσα και θέλεις γρήγορα κάτι δροσερό και χορταστικό,
για να ξελογιάσεις το αντικείμενο του πόθου σου ή
να χωρίσεις με συνοπτικές διαδικασίες από κάποιον που είναι ήδη αδιάφορος ,
για να αδυνατίσεις γρήγορα πριν από ένα πάρτι ή να ξεπεράσεις το hang over μετά τις γιορτές,
για να περάσεις ένα απόγευμα με φίλους βλέποντας τηλεόραση και παίζοντας παιχνίδια,
και βέβαια για τα Χριστούγεννα , το Πάσχα, τη σαρακοστή,
για να περιποιηθείς τον εαυτό σου με λιχουδιές
για να εντυπωσιάσεις κάποιον που είναι απαραίτητο να θαμπωθεί από τα ολοφάνερα ταλέντα σου

Σε κάθε περίσταση, για να δώσεις στον εαυτό σου την ευκαιρία να χαρεί δημιουργώντας, να ανεβάσεις την αυτοπεποίθηση σου, να εκτονώσεις την ενέργεια σου, να μοιραστείς το έργο των χεριών σου με όσους αγαπάς ή ακόμα και με το σκύλο σου ή και τα πετεινά του ουρανού, που πίστεψε με θα χαρούν με οτιδήποτε έχεις την διάθεση να μοιραστείς μαζί τους.

Επιτέλους έχεις την συνταγή μπροστά σου τυπωμένη.
Εξοικειώσου μαζί της διάβασε την ξανά και ξανά, είναι αστείο αλλά εγώ πολλές φορές τις μαθαίνω απέξω – βέβαια εγώ διαβάζω και βιβλία μαγειρικής για να με πάρει ο ύπνος, δραστηριότητα την οποία συνιστώ ανεπιφύλακτα.
Η συνταγή λοιπόν αναφέρει πρώτα τα υλικά. Αναζήτησε τα και αναγνώρισε τα.
Έπειτα αγόρασε τα και φέρτα σπίτι.

Αν η κατάσταση πιέζει, όλα αυτά θα γίνουν γρήγορα αφού το deadline υπάρχει και καραδοκεί.
Αν όχι διάλεξε εσύ την ώρα - αργά το βράδυ, νωρίς το πρωί – είναι σαν το σεξ κάθε ώρα είναι κατάλληλη.
Σε κάθε περίπτωση, δεν είναι υποχρέωση, είναι χαρά, απόλαυση και πολυτέλεια. Να έχεις την συνταγή σου, υλικά, αναλυτικές οδηγίες, ποσότητες αναλογίες, εναλλακτικές λύσεις, σκεύη.
Πόσες φορές στην ζωή σου έχεις τόση πολύ βοήθεια για κάτι που θέλεις πολύ;
Μήπως στην πρώτη δημοτικού όταν πιεζόσουν να μάθεις την αλφαβήτα και την γραμματική ;
Όταν ήθελες απεγνωσμένα να σε φιλήσει ο πρώτος σου έρωτας;
Όταν χρειάστηκε να κερδίσεις τα πρώτα σου λεφτά;
Όταν έπρεπε να πεις το πρώτο μεγάλο όχι ή το πρώτο οριστικό αντίο;
Ή μήπως τα μωρά, οι γάμοι και οι κηδείες συνοδεύονται από οδηγίες χρήσεως;

Και σε αυτό ακριβώς το σημείο, καλέ μου αναγνώστη και υποψήφιε μάγειρα στάσου μια στιγμή και αναλογίσου.
Διάβασε το αργά και μετά φώναξε το δυνατά.

«Θέλω και μπορώ να κάνω κάτι πολύ καλό για μένα, για το κέφι μου και την χαρά μου και το χαβαλέ μου και την αγάπη μου.
Είμαι ο βασιλιάς της κουζίνας μου.»